Curiosity Coffee

Wer in Bonn nach Specialty Coffee sucht, stößt schnell auf Brendan und seine Curiosity Coffee Rösterei. Seine Bohnen gab es bis vor kurzem bei Brews Lee Coffee, dem Kaffeenerd Hotspot in Bonn, in der Mühle und auch im Verkauf. Mittlerweile gibt es alle zwei Wochen einen Werksverkauf in der Rösterei selbst. Wofür Curiosity Coffee steht, […]

onetake coffee

EINFACH GUTER SPECIALTY COFFEE AUS HAMBURG ALTONA Ich würde sagen, Tolga muss man kennen, wenn man mit Kaffee zu tun hat. Er hat eine grandios große Klappe, die er oft für genau die richtigen Themen nutzt. Dass er ein Entertainer ist, das liest man auf seiner Homepage und hört man in seinem unregelmäßig erscheinenden Podcast. […]

Günter Coffee Roasters

Die ersten Berührungspunkte mit Specialty Coffee hatte Aurore vor 10 Jahren, als sie für ihr Germanistikstudium nach Berlin kam. Dort hat sie Philip kennengelernt, der als Veranstaltungstechniker tätig war. 2013 sind beide nach Freiburg gezogen und wollten dort einen Ort für Specialty Coffee kreieren. 2014 haben sie also das Café Marcel eröffnet. Mats kam schon […]

Kaffeesurium Rösterei & Café

Luzi und Berni trifft man gerne mal zu Kaffeemeisterschaften an, denn beide sind in der Szene aktiv und begleiten die Meisterschaften als Juroren. Das ist gar nicht mal so eine schlechte Idee, wenn man sich im Kaffeebereich selbstständig machen möchte. Zu diesen Gelegenheiten lernt man so manche wichtigen Kontakte kennen und so sind die beiden letzten September mit einem guten Netz an Kaffeefreunden über Deutschland hinaus in das Abenteuer eigene Rösterei mit dem Kaffeesurium gestartet.
Und hier machen die beiden keine halben Sachen. Die Rösterei und das Café sind nicht nur wunderschön, sondern sie haben eine tolle Auswahl an außergewöhnlichen und alltagstauglichen Kaffees, deren Weg sie transparent nachvollziehen können.

Kaffeemanufaktur Laux

Hansi und Olli betreiben seit 2018 eine kleine Garagenrösterei in Hofheim-Diedenbergen. Zur Zeit läuft die Rösterei im Nebengewerbe, soll aber bald für beide den Lebensunterhalt stemmen. Und das sieht gar nicht so schlecht aus. So geht das eben, wenn man etwas mit Leidenschaft angeht. Kaffee Laux entwickelt sich stetig weiter. Die beiden wollen ihren Kaffee […]

Rösttrommel Kaffeerösterei

Selten wurde ich so offen und herzlich eingeladen, hinter die Kulissen zu schauen, Kaffees zu probieren und Fragen zu stellen, wie in der Rösttrommel in Nürnberg. Das mag daran liegen, dass Nürnberg zeitweilig meine zweite Homebase war, vielleicht aber auch an einer tollen Begegnung während des Berlin Coffee Festivals im letzten Jahr. In der Szene […]

Mókuska Caffè & Kaffeerösterei

Spezialitätenkaffee in Stuttgart? Da fällt nicht nur mir als allererstes Mókuska Caffè ein. Mókuska bedeutet Eichhörnchen auf Ungarisch. Und was liegt wohl näher als der Vergleich eines überkoffeinerten Menschen mit einem aufgedrehten Eichhörnchen?Stefan Dachele war der erste, der in Suttgart 2014 eine Specialty Coffee Rösterei eröffnete, um Kaffeetrinkern zu zeigen, wie unterschiedlich Kaffee schmecken kann […]

Obenauf Kaffeemanufaktur

Jens und Anne haben die Obenauf Kaffeemanufaktur in Leipzig Anfang Februar 2020 eröffnet. Sechs Wochen lang sah es nach einem hervorragenden Start aus. Dann kam Corona. Grund zur Sorge, aber kein Grund zur Panik. Sobald die Gastronomien wieder teilweise öffnen durften, war schnell klar, dass sich in den ersten Wochen erste Stammgäste angesammelt hatten, die […]

Schamong Kaffeeröster

Dass Schamong ein Teil des Kaffeesahne Shops werden würde, war für mich von Beginn an klar. Hier habe ich anderthalb Jahre lang selbst hinter der Theke, an der Kaffeemaschine und am Röster gestanden und innerhalb dieser kurzen Zeit so viel mehr über Kaffee und alles was dazu gehört gelernt, als in den vielen Caféjahren davor. […]