Obenauf Kaffeemanufaktur
Jens und Anne haben die Obenauf Kaffeemanufaktur in Leipzig Anfang Februar 2020 eröffnet. Sechs Wochen lang sah es nach einem hervorragenden Start aus. Dann kam Corona. Grund zur Sorge, aber kein Grund zur Panik. Sobald die Gastronomien wieder teilweise öffnen durften, war schnell klar, dass sich in den ersten Wochen erste Stammgäste angesammelt hatten, die […]
Schamong Kaffeeröster
Dass Schamong ein Teil des Kaffeesahne Shops werden würde, war für mich von Beginn an klar. Hier habe ich anderthalb Jahre lang selbst hinter der Theke, an der Kaffeemaschine und am Röster gestanden und innerhalb dieser kurzen Zeit so viel mehr über Kaffee und alles was dazu gehört gelernt, als in den vielen Caféjahren davor. […]